Протеин

Производитель
Назначение

Протеин – это простой белок, который состоит из ряда аминокислот.

Протеин выполняет следующие важные функции в организме:

  • двигательная и сократительная;
  • транспортная;
  • защитная;
  • ферментативная;
  • гормональная и другие.

Это основной «строительный материал» для костей, мышц, хрящей, крови, кожи, волос и ногтей. В отличие от жиров и углеводов, организм не накапливает протеин. Поступив с пищей, он разрушаются ферментами до аминокислот, которые, в свою очередь, используются для синтеза белков или подвергаются дальнейшему распаду для получения энергии.

В процессе синтеза собственных белков организм задействует 20 стандартных аминокислот. Некоторые из них незаменимые, то есть должны поступать с пищей, в противном случае при дефиците даже одного из них, организм не сможет синтезировать собственный белок для построения органов и систем. Множество комбинаций аминокислот создают молекулы с большим разнообразием свойств.

Протеин, содержащий аминокислоты, в том числе незаменимые доступен в продуктах животного происхождения: мясомолочных, яйцах, рыбе.

Растительные продукты, богатые белком – спирулина, хлорелла арахис, соя, фасоль, чечевица, горох, шпинат, пажитник, маш, миндаль, фисташки, нут, кунжут, укроп, кориандр (кинза), эстрагон; тмин, семена подсолнуха, кешью, семена мака, отруби овсяные, овес, чеснок, семена чиа.

Дефицит протеина в питании

Белковая недостаточность возникает при длительном недоедании. Также дефицит белка может возникнуть в связи с его усиленным распадом при некоторых заболеваниях, например, при патологиях почек, тяжелых формах инфекционных заболеваний, ожогах, нарушениях обмена веществ. Даже легкие бессимптомные формы белковой дистрофии влияют на способность противостоять инфекции и регенерацию, вызывают сухость кожи, замедляют рост волос и ногтей. Тяжелая белково-энергетическая недостаточность может нарушить работу всех органов и систем.

Симптомы дефицита белка:

  • слабость;
  • сухость и шелушение кожи;
  • секущиеся, тусклые и выпадающие волосы;
  • ломкость ногтей;
  • отеки

Со стороны нервной системы могут быть замечены:

  • утомляемость;
  • головные боли;
  • снижение умственной активности;
  • колебания настроения;
  • бессонница

Симптомы со стороны опорно-двигательного аппарата:

  • боли и слабость в мускулах, иногда в суставах;
  • у детей замедленный рост;
  • уменьшение мышечной массы

Со стороны органов пищеварения:

  • повышенная тяга к сладкому;
  • подташнивание;
  • боль и метеоризм;
  • неустойчивый стул (запор, сменяющийся диареей);
  • увеличение печени.

Профилактика белковой недостаточности:

  • строгие диеты практиковать только под контролем врача;
  • своевременная диагностика и лечение заболеваний, увеличивающих риск развития белковой недостаточности;
  • употребление в пищу достаточного количества белков растительного и животного происхождения;
  • употребление протеиносодержащих пищевых добавок и коктейлей

Среди спортсменов также очень популярно употребление протеина:

Для увеличения мышечной массы;

  • во время периода снижения процента жира;
  • для ускорения восстановления после тренировок;
  • для оптимизации рациона обычного питания, дополнения его полезным белком.

Функциональное или спортивное питание (спортпит) без протеина немыслимо.

Основой для выбора качественного протеина обычно является большой процент белка в составе, биодоступность и аминокислотный профиль.

Лидер по этим показателям – сывороточной протеин. Его производят из молочной сыворотки, путем удаления жиров и других небелковых элементов в процессе фильтрации.

Изолят соевого белка тоже обеспечивает отличный аминокислотный профиль, высокое содержание белка, а также нейтральный вкус.

Он изготовлен без ГМО из соевых бобов. Полученный продукт дает колоссальное (~90%) содержание белка с минимальным содержанием жиров и углеводов и полным отсутствием лактозы.

Где купить Протеин и продукты с большим содержанием белка в Москве

Протеин и продукты с большим содержанием белка можно купить в интернет-магазине «Добрый пасечник». Для этого нужно на сайте выбрать продукты, которыей Вам больше по вкусу, добавить в корзину и оформить заказ.   По Москве и МО доставка осуществляется курьером, но возможен самовывоз в одном из магазинов розничной сети «Добрый пасечник». Заранее укажите это в своем заказе. В другие регионы мы отправляем товары курьерской компанией – СДЭК или Почтой России.