Витамин C
Природный витамин С – это не только аскорбиновая кислота, как принято считать. Натуральный витамин С состоит из 7-ми изомеров, а также содержит рутин, биофлавоноиды и другие биологически активные вещества. Из всех них, искусственным образом на данный момент удалось синтезировать в лаборатории только один из изомеров – L-аскорбиновую кислоту. Даже она одна важна для организма, так как оказывает противовоспалительное и антигистаминное действие, регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, необходима для кроветворения.
Природный витамин С – это регулятор множества биохимических реакций и защитных механизмов организма человека.
Витамин С важен для сохранения молодости
Витамин С обнаружен во всех органах и тканях человека, и даже в различных секретах: поте, слюне, желчи, а также в железах внутренней секреции – надпочечниках.
Присутствие витамина С в эритроцитах обеспечивает защищу гемоглобина от окисления, тем самым предотвращает анемию.
Витамин C участвует в синтезе карнитина из аминокислоты лизина. Карнитин подхватывает из крови молекулы жира и доставляет их внутрь клеток для окисления и получения энергии, тем самым предотвращая ожирение.
Также он предотвращает превращение липидов низкой плотности в плохой холестерин, тем самым препятствует развитию атеросклероза и профилактирует сердечно-сосудистые заболевания.
Синтез коллагена, и соединительной ткани не происходит без витамина С. Коллаген сначала восполняет нужды скелетно-мышечной системы, а затем обеспечивает нашей коже упругость и эластичность. Из соединительной ткани построены все наши кровеносные сосуды. С его помощью разглаживаются стенки (т.е. устраняются морщинки) всех кровеносных сосудов, облегчается варикоз и геморрой. Заживление ран не происходит при дефиците витамина С.
Витамин С содействует выведению лишней меди, свинца, ртути и ксенобиотиков.
При достаточном потреблении витамина С другие витамины, такие как А, В1, В2, Е, фолиевая и пантотеновая кислота расходуются организмом более экономно. Он помогает кальцию укреплять зубную эмаль и убивает возбудителей кариеса.
Витамин С - самый сильный водорастворимый антиоксидант
В сочетании с витаминами А и Е – это эффективная и безопасная профилактика болезней, вызванных свободнорадикальной агрессией.
Поддержка в норме всех психических процессов
От витамина С зависит выработка гормонов ответственных за наши чувства и ощущения, если его достаточно, то настроение у нас хорошее. Кроме того, в опасных ситуациях все психические реакции срабатывают, благодаря аскорбиновой кислоте, поэтому людям, чья работа требует внимания необходимо принимать повышенное количество витамина С.
Благодаря Витамину С наш иммунитет вооружен
В случае заражения вирусом он учувствует в синтезе интерферона – солдата иммунной системы и помогает отразить нападение.
Физиологическая потребность в Витамине С различная для определенных категорий населения:
- для взрослых - 90 мг/сутки;
- беременным женщинам рекомендуется употреблять 100 мг/сутки;
- кормящим мамам - 120 мг/сутки;
- детям - от 30 до 90 мг/сутки в зависимости от возраста.
Верхний допустимый уровень потребления считается - 2000 мг/сутки.
Повышенная доза Витамина С необходима больным диабетом, и тем, кто принимает ацетилсалициловую кислоту (аспирин), антибиотики и противозачаточные средства. Большое количество витамина С требуется людям, употребляющим воду из проржавевших трубопроводов, а также тем, кто живет в неблагоприятной экологической среде и испытывающим стресс.
Причины снижения витамина С в продуктах питания
Даже летом в организме обычно дефицит витамина С составляет около 30%.
Это результат обедненных почв и срывание ягод, фруктов и овощей недозрелыми.
Кроме того, обработка «убивает» витамины.
При соприкосновении с металлом и кислородом витамин С разрушается полностью. Многие, стремясь обеспечить организм витамины в концентрированном виде, употребляют свежевыжатые соки, но такой способ из-за неестественно большой дозы фруктозы – удар по поджелудочной железе. Лучше сьедать фрукт или овощ в природной неизменённой форме.
Если овощи и фрукты в холодильнике хранятся от 3-х дней, то они теряют витамин С как минимум на 30%.
При хранении фруктов, ягод и овощей при комнатной температуре – теряется около 50% витамина С за короткий период времени.
Если очищенный картофель полежит в воде несколько часов, витамина С там уже не останется.
Термическая обработка уменьшает количество всех витаминов на половину, а при повторном разогреве и на все 100%.
Собранные листовые овощи уже на следующий после сбора день теряют до 50% витамина С.
Отсутствие витамина С в рационе приводит к развитию цинги. Это состояние было замечено много столетий назад у моряков, полностью исключавших из своего рациона растительную пищу. Симптомами цинги являются упадок сил, кровотечения, выпадение волос и зубов, боли и отечность в суставах. При отсутствии лечения цинга приводит к смерти.
О дефиците витамина С организм будет сигнализировать подкожными кровоизлияниями (синяками) при незначительных ушибах, кровоточивостью десен при чистке зубов (если только нет других причин, например, заболевания десен, неправильный подбор щетки и т.п.).
Витамином С также невозможно запастись впрок, так как его излишек через 5-6 часов выводятся из организма, поэтому невозможен и гипервитаминоз природного витамина С в отличие от синтетического, который может вызвать аллергическую реакцию и поражение почек.
Содержание витамина С в свежих подвергнутых длительному хранению, а тем более приготовленных продуктах так мало, что надо искать дополнительные источники. Именно этим занимается «Добрый пасечник» предлагая в удобной концентрированной форме природный витамин С.
Травы, богатые витамином С: крапива, коровяк, клевер красный, корень лопуха, петрушка, очанка, листья фиалки, хвощ, овес, мята перечная, кайенский и красный перец, сосновые еловые и пихтовые иголки, тысячелистник, люцерна, подорожник, пажитник сенной, лист малины, хмель, плоды шиповника, ламинария, шлемник, песчанка, щавель, семя фенхеля.
Где можно купить витамин С в Москве
Витамин С можно купить в Москве в розничной сети магазинов «Добрый пасечник».
Кроме того, можно заказать витамин С в интернет-магазине «Добрый пасечник» и курьер привезет по указанному Вами адресу в Москве и МО уже на следующий день. Если необходимо доставить витамины в другой населенный пункт России, то мы сделаем это посредством «Почты России» или курьерской службы «СДЭК». Кроме того, в «Добром пасечнике можно приобрести много других витаминов и добавок к пище в удобной и легкоусваиваемой форме.