Лавандовый мёд

Раньше считалось, что мед с лаванды — это традиционное французское лакомство. Еще с XVIII века пасеки в Провансе располагались рядом с лавандовыми полями, предназначенными изначально для парфюмерного промысла. Но лаванда растет не только во Франции, провансальский лавандовый мед нельзя назвать уникальным.

В 1929 году ученные Никитского ботанического сада адаптировали для Крымского полуострова специальные сорта лаванды. В результате они дают много ароматического эфирного сырья косметической промышленности и хороший урожай первосортного мёда. Кроме того, в Крыму растет много лаванды "в диком виде". С неё пчёлы тоже приносят ароматный нектар в улей.

Отличительные особенности лавандового мёда

Он обычно светло-желтого цвета, прозрачный, кристаллизуется медленно, после чего приобретает кремообразную консистенцию.

Вкус лавандового мёда нежный, совсем не приторный, с едва уловимыми нотками кислинки и даже солености, и с терпким, лавандовым послевкусием.

Его запах очень приятный, немного фруктовый, но вместе с тем прослеживается тонкий и душистый аромат цветов.

Польза лавандового мёда для здоровья

Это один из самых любимых сортов среди гурманов. Его полезные свойства – приятное дополнение.

• Лавандовый мёд хорошо восстанавливает аппетит и особо полезен людям после длительной, изнуряющей болезни или страдающим анорексией;
• Это эффективное антигрибковое, противовоспалительное и антибактериальное средство;
• Помогает при заболеваниях бронхолегочной системы.

Как приятно выпить чашку иван-чая из коллекции «Доброго пасечника» с ложкой ароматного крымского Лавандового мёда после напряженного дня! Успокоить нервную систему и уснуть крепким безмятежным сном.

Рекомендации и противопоказания

Во Франции лавандовый мёд с успехом используется для сладких утренних бутербродов. Его часто добавляют в мороженое, используют в многочисленных десертах. Популярным угощением в Западной Европе считаются жареные ананасы с лавандовым мёдом.

Великолепные вкусовые и полезные качества лавандового мёда не должны исключать вариантов, когда его употребление не желательно:

• индивидуальная непереносимость;
• сахарный диабет 1-го типа;
• детям в возрасте до 2-х лет;
• ожирение.

Для хранения мёд лаванды достаточно поместить в прохладное, сухое и тёмное место в герметичной посуде. Оптимальная температура от 6 до 20 ℃.

Мед хорошо впитывает запахи. Поэтому рядом с ним не должно находиться резко пахнущих продуктов.

Где купить лавандовый мёд в Москве

В интернет-магазине «Добрый пасечник» Вы можете купить настоящий Лавандовый крымский мед. Выберите необходимый объем банки и положите в корзину. По городу и Московской области предусмотрена курьерская доставка. Лавандовый мёд можно заказать и в любой  другой населенный пункт России. Доставку в этом случае мы осуществим курьерской компанией «СДЭК» или «Почтой России»