Хумус классический 200 г Тайны Востока

Популярное еще со времен фараонов блюдо из турецкого гороха и разнообразных специй Хумус классический и сейчас любимое яство на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Это легкая и в то же время питательная закуска из превращенного в пюре турецкого гороха нута, заправленного кунжутной пастой (тахини) с добавлением специй, оливкового масла и сока лимона. Его удобно намазывать на лаваш, питу, свежий хлеб и хлебцы, он отлично сочетается с овощами и мясом. Паста из нута, нежной тахини и острых специй вкусна и сама по себе, к тому же она отлично утоляет голод на завтрак или ужин.

Показания к применению

Легкая закуска полезна не только вегетарианцам. Натуральный Хумус классический не содержит глютен, поэтому прекрасно разнообразит безглютеновую диету при целиакии. Полезен хумус в профилактике переедания, поскольку повышенное в нем содержание белка позволяет организму быстро насытиться. Поможет быстрее восстановиться в период повышенной физической активности. Хумус включают в диету при повышенном уровне холестерина и сахара в крови.

Полезные свойства

Употребление хумуса в пищу благотворно влияет на обмен веществ, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины из организма, улучшает работу мозга и положительно влияет на работу нервной системы. Эта сытная белковая еда способна зарядить бодростью и бесконечной работоспособностью. Семена кунжута в составе хумуса богаты важными для клеток организма минералами – магнием, кальцием, железом, калием и натрием, составляющими четвертую часть от суточной нормы. 

Состав, содержание

Для приготовления хумуса используется нут, который содержит легкоусвояемый растительный белок, ненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6, минералы магний, фосфор и калий, улучшающие работу сердца, витамин В9 (фолиевая кислота), отвечающий за рост и деление клеток, он снижает раздражительность и утомляемость.

Кунжутная паста тахини и ее витамины А, С, В12, В6 борются с авитаминозом, укрепляют иммунитет. Витамин D (кальциферол) обладает большой биологической активностью и регулирует фосфорно-кальциевый обмен в клетках.

Также в составе присутствуют масла подсолнечное и оливковое, соль, чеснок, специи, лимонная кислота и натуральные загустители и консерванты.

Способ применения / употребления

Полностью готовый к применению продукт - хумус - может подаваться как холодная закуска или в дополнение к овощным и мясным блюдам. Отлично сочетается с хлебцами и лавашем. Подходит ко многим гарнирам.

Хумус имеет сливочно-нежную консистенцию и пряный вкус с нотками ореха и бобов, необходимую пикантность добавляет чеснок, терпкость – лимонный сок, а остроту – пряности и специи.

Противопоказания

В больших количествах прием хумуса может вызвать метеоризм. С осторожностью принимать людям, склонным к полноте и тем, у кого обнаружена индивидуальная непереносимость компонентов.

Где купить