Лен семена
Семена льна – это в прямом смысле клад для здоровья
Внешняя оболочка семян содержит 3–9 % слизи. В состав которой в свою очередь входит около 8 % белка и не менее 2,6 % кальция.
Семена льна богаты основными важными для жизнедеятельности человека ненасыщенными жирными кислотами. Причем, линоленовойв семенах от 48 до 57 %. Именно она в организме человека преобразуется в омега-3: эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты, имеющие огромную значимость в регуляции уровня липидов, тромбообразования, кровяного давления и воспалений. Кроме того, в льняном масле до 30 % каротиноидов (важных для зрения и в период роста для детей), до 50 % токоферолов (антиоксидант, борется с преждевременным старением и болезнями).
Биологические эффекты, оказываемые омега-3 жирными полиненасыщенными кислотами, реализуются на клеточном уровне.
Омега-3 – это значимый компонент мембран клеток, оказывает непосредственное влияние на:
- проницаемость мембран;
- ферментную активность;
- функционирование мембранных рецепторов и распознавание чужеродных веществ;
- электрофизиологические свойства мембран.
Если в рационе при построении клеток недостаточно Омега-3, то организм может заменить ее другими ПНЖК, например, Омега-6, но при этом ряд функций присущих мембранам, построенным из Омега 3 теряется, в результате происходят сбои всех систем и органов. Чаще всего это проявляется воспалениями, заболеваниями в конце названия которых « –ит».
Семена льна – оптимальный источник Омега-3. Их употребление позволит избежать многочисленных проблем со здоровьем
В теплой воде семена льна после 2–3 часов разбухают и выделяют слизь. При приеме вовнутрь слизь оказывает обволакивающий и смягчающий эффект. Таким образом, слизь сокращает раздражения ЖКТ, предотвращает всасывание вредных веществ и оказывают и обезболивающее действие.
Весьма востребованными стали семена льна в тот момент, когда талантливейший немецкий диетолог и фармаколог, физик и химик по образованию – Йоханна Будвиг одной из первых занялась исследованием жирных кислот и их влиянием на здоровье человека. Она выяснила, что причина многих заболеваний, в том числе онкологических – переизбыток в организме насыщенных жирных кислот и дефицит полиненасыщенных жирных кислот. Будвиг создала диету, направленную на изменение пропорции жирных кислот в организме.
Одним из важных ингредиентов этой знаменитой диеты стали смолотые непосредственно перед употреблением льняные семена. Существует много интерпретаций диеты Будвиг, но основные компоненты – свежемолотые семена льна и органический творог остаются неизменными. Диета по протоколу Будвиг помогает при заболевании печени, диабете, язвенной болезни, кожных заболеваниях, при сердечно-сосудистой патологии, болезни Альцгеймера и онкологических болезнях. Омега-3-жирные кислоты в составе льняного масла и серосодержащие аминокислоты в составе творога - в буквальном смысле топливо для клеток.
Как проверить качество семян льна
Высококачественные семена тонут в холодной воде и быстро становиться скользкими в теплой.
Где в Москве купить качественные льняные семена
Сеть магазинов меда и продуктов для здорового питания «Добрый пасечник» в Москве предлагает не только семена льна, но и другие полезные для здоровья продукты питания, в том числе льняное масло и муку. Также Вы можете заказать все это в интернет-магазине. Для этого достаточно наполнить корзину и отправить заявку. Наши внимательные менеджеры позвонят Вам, чтобы согласовать детали, а наши шустрые курьеры быстро доставят Ваш заказ по указанному адресу в Москве или МО. Кроме того, мы доставляем посылки с нашими продуктами в любую точку России посредством «Почты России» и «СДЭК»