Ваши магазины настоящего мёда
и продуктов для здоровья!

Медоносы: кориандр (кинза)

Медоносы: кориандр (кинза)

Растет данное растение преимущественно в Азии, именно поэтому кориандр называют так же «китайской петрушкой». Листья кинзы содержит большое количество витаминов, такие как: А, В1, В2, С. Так же в них содержится огромное количество полезных веществ, к примеру: сахара и эфирные масла.

Содержание жирных масел в семенах кориандра достигает 20%. В них входят жирные кислоты:

  • изоолеиновая, 52%
  • олеиновая, 29%
  • линолевая, 14%
  • пальмитиновая, 3%
  • стеариновая, 1,5%
  • маристиновая, до 0,5%

Химические вещества, которые входят в состав эфирного масла, такие как линалоол или гераниол являются очень важными и основными. Помимо этого, данные вещества содержутся и в семенах растения, в которые помимо них входят:

  • кориандрол (стероид)
  • сахара
  • витамины
  • органические кислоты
  • стерины
  • пектины
  • алкалоиды

Растение довольно популярно как приправа в кулинарии. Кориандр часто применяют парфюмеры, так как у него достаточно необычный и запоминающийся аромат. Также он нашёл применение во многих косметических средствах.

А при проблемах с кожей, таких как пигментаций или при угрях, эфирное масло кинзы рекомендуют для наружного применения.

И конечно же, очень часто используется в кулинарии. Многим любимы булочки или кексы с добавлением в тесто кинзы. А в некоторых странах, например, в Германии кинзу научились добавлять даже в пиво. Также кориандр добавляется и напитки. Кориандр применяют в пищу как в сыром виде, так и предварительно сварив его.

В магазинах Добрый пасечник вы можете купить несколько видов сбитня, а также питень на меду. К слову, кориандр добавляется и в травяные чаи, например, он входит в состав фиточая для похудения.

Упомянув про пиво, стоит отметить, что кинза спасает и от похмелья. Для этого следует смешать растение в сухом виде с одной ложкой спирта. А для того чтобы уменьшить запах алкоголя, стоит просто пожевать сами семена кинзы. А лучше, конечно же алкоголь вообще исключить из рациона.

По аналогии с алкоголем, не стоит злоупотреблять и этим растением. В частности, не рекомендуется за раз принимать более 35 грамм кориандра. Так же, прием кинзы при гипертонии и с проблемами с сердцем может привести к неприятным последствиям. Да и эфирные масла растения способны вызвать аллергическую реакцию, а также наградит вас бессонницей и сбоем в менструальном цикле.

Ко всему этому, стоит добавить, что мёд из цветов кориандра — это вкусный и полезный продукт, который содержит в себе множество полезных веществ.

Подробнее о кориандровом мёде читайте здесь. А купить кориандровый мёд можно в магазинах Добрый пасечник.

Данный мед благополучно влияет на организм человека, на иммунную систему в частности. Так же мёд кинзы рекомендуется принимать при заболевании почек, печени, сердца, сосудов, селезенки, так как в этом продукте содержится большое количество железа, меди и марганца.