Мед и продукты пчеловодства во время Успенского поста

Жизнь православного человека постоянно сопряжена постами. Что такое пост? В истинном христианском понимание пост предполагает очищение, прежде всего своего сердца, которое должно быть устремлено к Христу. В основу поста положено исправление поступка Адама и Евы, согрешивших тем, что не захотели воздерживаться и ограничивать себя. Человек, который постится, определяет предел своим желаниям. 

С 14 по 28 августа для всех православных наступает время Успенского поста. Этот пост очень строг, в продолжение его запрещается употреблять продукты животного происхождения, в том числе и рыбу. В среду и пятницу запрещается даже сдабривать еду растительным маслом. Начало успенского поста связано с днем Медового Спаса. Именно в этот день в церквях освещается мед нового урожая. А на Руси считали, что даже нищий должен съесть в этот день ложечку меда, поэтому часто прихожане вместе с традиционной подачей денег, раздавали неимущим по баночке меда. 

Многие спрашивают: а можно ли употреблять продукты пчеловодства во время поста, ведь должна быть умеренность во всем, а мед, как никак, продукт сладкий? На что многие священники отвечают, что можно, и приводят в пример святого, отца монашества Крестителя Иоанна. Он, будучи великим постником, ел только акрид, разновидность пустынного насекомого, и дикий мед (Мк. 1:6). Поэтому есть мед во время поста можно и нужно, так как это постный продукт, к тому же очень питательный и полезный. 

Установлено, что в меде и в продуктах пчеловодства содержатся многие необходимые организму витамины, минеральные вещества, аминокислоты и многое другое. Ежедневное употребление меда способствует укреплению здоровья. Кроме того, богатый углеводный состав меда вызывают чувство быстрого насыщения, поэтому очень полезно съедать немножечко меда за завтраком во время поста. 

Ученые утверждают, что сам по себе пост никому еще не вредил, но тут главное соблюдать умеренность и не накладывать на себя ограничения выше своих сил. Во время поста организм человека очищается: от шлаков, токсинов, лишней жидкости. Если правильно постится, нормализуется артериальное давление, улучшается работа сердца, приходит в равновесие нервная система. Пост очищает человека. 

Употребление меда во время поста на Руси было повсеместным. Сохранилось множество блюд и напитков, приготовленных с добавлением продуктов пчеловодства. Например, пекли пироги с пшенной кашей, подслащенной медом, медовые пряники. Хорошими медоварами были монахи, один из сохранившихся рецептов так и называется «мед монастырский». 

В монастырях пчеловодство процветало издревле. Практически каждый монастырь раньше имел хорошо обустроенную пасеку. А монахов, основавших Соловецкий монастырь, святых Зосиму и Савватия почитают покровителями пчеловодства. Мед считался угодным Богу.