Девясил. Девясиловый мед и его свойства

Наверное, посещая различные медовые выставки, вам не раз приходилось замечать мед с очень странным названием «девясиловый». Это достаточно редкий сорт мед, собранный пчелами с цветов девясила. Мед отличался оригинальным, ни с чем несравнимым вкусов и запахом. Цвет его в жидком состоянии – темно желтый, с коричневатым оттенком. 

Девясил по-другому называют Желтым цветом, он относится к многолетним растениям. В основном он растет в лесостепной и степной зонах европейской части России, на Урале, в Западной Сибири. Девясил представляет собой растение (1,5-2 м высотой) с желтыми или оранжевыми цветами, собранными в кистевидные соцветия. Цветет в июле и в сентябре. Название происходит из словосочетания «девять сил», указывающее на его целебные свойства.На Руси были убеждены, что это растение способно излечить от девяти самых тяжелых заболеваний человека. 

В качестве лечебного средства девясил стал применяться с давних времен. Причем в ход идут и цветы, и стебли, и корневища. Девясил является противомикробным, мочегонным, потогонным, противовоспалительным и успокоительным средством. В народной медицине можно встретить несколько рецептов, которые готовятся на основе меда и сока этого растения. Кроме того, мед, созданный пчелами из нектара цветов девясила, также полезен при ряде заболеваний. Девясиловый мед стимулирует обмен веществ в организме, улучшает пищеварение, регулирует работу кишечника. Этот мед можно использовать и при лечении различных простудных заболеваний, при неврозах и бессоннице.