Цукаты топинамбура

Топинамбур — корнеплод со множеством полезных свойств, сохраняемые в цукатах.

Основные свойства:

Полезные свойства топинамбура обусловлены содержанием в нем ряда активных веществ. Одно из них — инулин, нормализует в крови уровень сахара. Поэтому цукаты полезны людям, страдающим диабетом. Большое количество грубой клетчатки в нем помогает избавиться от лишнего веса. 

Из микроэлементов в топинамбуре преобладает кремний, который участвует в синтезе и поддержании хрящевой и костной ткани. Сосудам он придает эластичность и нормализует работу сердца и сосудов, а также повышает усвоение кальция.

Цукаты из топинамбура активизируют обменные процессы и улучшают работу органов пищеварения.

 Способ употребления:

 Цукаты можно добавлять в мюсли, каши, суп. Их можно употреблять как самостоятельное блюдо.

Противопоказания:

Аллергическая реакция.