Гречишный мед и его свойства.

Гречиха – это растение из семейства гречишные. Гречиха начинает цвести в июле. Период цветения длится около 2-3 недель. Цветочки гречихи имеют белые цвет, во время цветения они обильно выделяют нектар. Гречиха относится к хорошим медоносам. С одного гектара гречишного поля пчелы способны собрать до 80 килограмм гречишного меда. Посевы гречихи распространены в Башкирии, на Алтае, Татарстане, а также центральных областях России.

Гречишный мед является одним из высокосортных видов меда. Свежевыкаченный гречишный мед обычно бывает очень темным, по мере кристаллизации он несколько светлеет и превращается в густую массу. Этот сорт меда обладает необычным специфическим ароматом и вкусом, благодаря которым этот сорт невозможно спутать с другими видами меда. Во время дегустации жидкий гречишный мед может вызывать ощущения першения в горле. Это связано с очень ярким, насыщенным вкусом. Гречишный мед отличается от других сортов меда своим составом. В нем больше белков, железа, а также минеральных веществ по сравнению с остальными видами меда.

Мед, собранный с цветов гречихи рекомендуется при многих заболеваниях. Его применяют при малокровии, пониженном гемоглобине, анемии. Как и любой другой мед, гречишный мед является отличным средством для лечения простудных заболеваний, бронхитов. Также он является природным антисептиком.